Với những ngày hè oi nồng như này thì Lý Sơn quả thực là một điểm đến lý tưởng. Nào phải tự nhiên mà người ta gọi nó là Maldives Việt Nam cơ chứ? Bên cạnh những cảnh đẹp ngỡ ngàng như Cổng Tò Vò, Đảo Bé, hay vô số điểm đến khác check-in mệt nghỉ thì ẩm thực ở hòn đảo thiên đường này cũng sẽ khiến bạn chóp chép miệng chẳng ngớt vì thèm thuồng, vì ở đây có cơ man là món ngon.

🔖 Hướng dẫn chi tiết du lịch Đảo Lý Sơn đầy đủ nhất

Gỏi tỏi

Dù rằng biết Lý Sơn là thiên đường của tỏi khi mà tỏi ở đây tép nhỏ, khó lột nhưng lại có hương vị thơm đặc trưng chẳng lẫn với bất kỳ loại nào, cơ mà chắc hẳn không ít bạn sẽ cảm thấy lạ lẫm khi nghe đến món gỏi tỏi ở Lý Sơn.

@_maiphuongthao

Gỏi tỏi Lý Sơn được làm từ thân tỏi đực, tỏi nhổ lên chỉ lấy phần thân, bỏ lớp vỏ ngoài cùng, rửa sạch, cho hấp cách thủy cho chín rồi trộn với các loại gia vị, rắc thêm ít đậu phộng là có món gỏi tỏi có hương cay nồng nàn cả cuống họng. À, ăn xong nhớ đánh răng thật kỹ nha, chứ không là mùi tỏi ám kinh lắm, không ai muốn nói chuyện đâu nè.

Nguồn: Phượt Đảo Lý Sơn

Gỏi rong biển

Món thứ hai trong danh sách bạn tuyệt đối không nên bỏ lỡ khi đến Lý Sơn có lẽ gỏi rong biển.

Nguồn: Internet

Một vài cọng rau húng quế thơm lừng, một ít đậu phộng vừa béo vừa bùi, tí hành phi dậy mùi đầy kích thích vị giác, tất cả chung đem trộn đều với những cộng rong biển thân tròn rẻ nhánh tạo nên một hương vị mặn mà mà bạn sẽ chẳng dễ lòng quên được sau khi thưởng thức.@phamqnhi

@seu_xinh_xan

Quán ăn bạn có thể ghé để thưởng thức: Hải sản Thành Lợi (Thôn Tây, xã An Vĩnh) | 17:00 – 22:00 | 50K – 1tr300K

Gỏi sứa

Có thể nói rằng Lý Sơn là địa đàng của muôn vàn loại gỏi, mỗi món gọi lại mang một sắc hương riêng biệt hấp dẫn và không thể không nhắc đến là món gỏi sứa tươi ngon.

@ngan_lengockim

Sứa vừa vớt về đem ngâm trong nước chuối chát xắt mỏng để sứa đỡ ra nước, sau trộn với rau thơm, xoài, khế,… rồi pha chế chén nước chấm bằng mắm chua chua cay cay. Nghe miêu tả thôi là ứa nước miếng rồi đúng không? Ngoài ra, một số nơi ở Lý Sơn phi hành với dầu ăn dậy mùi thơm, vàng rộm trộn đều nhau, rồi rưới nước mắm và nêm nếm món gỏi cho thật vừa khẩu vị, và rắc thêm đậu phộng.

@chieu.thien

Gỏi râu mực

Đĩa gỏi với những chú mực có lớp cơm dày cui và ngon lành thì đã quá quen thuộc với những thực khách ngao du xứ đảo Lý Sơn rồi, nhưng bạn có biết là gỏi râu mực ở đây cũng đắt khách lắm không?Nguồn: Món ăn ngon

Sở dĩ râu mực được yêu thích là bởi độ cứng và dai đặc trưng của mình. Bên cạnh đó là các loại gia vị ở râu mực của Lý Sơn cũng được nêm nếm đầy đủ như rau thơm, rau quế, hành lá hay chuối chát,… làm hương vị của nó càng thêm quyến rũ. Những ngày hè oi nồng như này, cùng bè bạn du lịch biển đảo, ăn những đĩa râu mực dai dai và nhâm nhi tí rượu thì tuyệt cú mèo luôn.

Nguồn: Bepgiadinh.com

Ốc xà cừ

Sở dĩ được gọi là ốc cừ vì ốc có miếng vảy che trước miệng tròn tròn giống chiếc cúc áo và cứng như xà cừ. Đặc điểm của ốc cừ là thịt ốc giòn và rất ngọt. Chẳng hiểu vì lý do gì mà ốc cừ ở Lý Sơn ngon hơn ốc cừ ở những vùng biển khác.

@thu_utl

Ốc cừ thường được người dân đảo chế biến bằng những hình thức dân dã như: Hấp gừng hay xào sả ớt, bằng những cách này thì người dân vừa khử được mùi tanh của ốc vừa vẫn giữ được hương vị thơm ngon và độc đáo. Bí kíp nhỏ là khi ăn ốc cừ ăn kèm với rau húng quế và củ tỏi tươi Lý Sơn thì độ ngon sẽ nâng lên một tầm cao mới.

@zjnbjn178

Thông tin chi tiết:

– Hải sản Phát Hải | 18:00 – 22:00 | 50K – 200K
– Hải sản Thành Lợi (Thôn Tây, xã An Vĩnh) | 17:00 – 22:00 | 50K – 1tr300K

Ốc tượng

Đảo Lý Sơn có lẽ được xem là quê hương của loài ốc tượng. Ốc tượng là ốc biển nhưng chẳng phải nơi nào. Đây là món ăn hải sản nổi tiếng có thể xem là nhất nhì ở Lý Sơn. Loại ốc tượng to và ngon nhất phải chọn loại lớn cỡ bàn tay xòe, nặng khoảng nửa ký.

Nguồn: AmThuc365

Ốc tượng có thể chế biến thành nhiều kiểu khác nhau và mỗi kiểu lại có một hương vị đặc trưng cuốn hút riêng, nhưng tiêu biểu nhất phải nói đến là cháo ốc tượng và gọi ốc. Ngon bá cháy

Cua dẹt

Nguồn: Cẩm nang du lịch bốn mùa

Cua dẹt cũng được coi là một đặc sản của Lý Sơn. Trước đây, du khách nào đến đảo Bé muốn ăn con cua dẹt không phải là chuyện dễ bởi không phải ngày nào cũng bắt được chúng. Chúng chỉ bò lên từ những hốc đá sâu sau những cơn mưa dông, nay có nhiều hộ dân đã nuôi được chúng, bạn đã có thể thoải mái thưởng thức chúng bất cứ lúc nào.

@patuan89

Những con cua trông khô cằn, hoang dã thế nhưng khi nướng lên mùi thơm ngào ngạt. Bóc lớp vỏ đen cháy, những múi thịt trắng ngần săn chắc lộ ra, chấm muối ớt ăn nghe dậy lên vị thơm ngọt đậm đà.

Cua Huỳnh Đế

@dinhngocha2k

Nào đâu phải tự nhiên mà Cua Huỳnh Đế được dân tình kháo nhau tôn xưng bảo đây là vua của các loài cua. So với những loài cua kia thì độ ngon của Huỳnh Đế ở một vị trí khác hẳn nha.

@buithutrang

Vỏ cua Huỳnh đế vừa dày vừa cứng, đã thế hai bên thân con nổi li ti hàng tá gai nhọn, cạnh sắc lém như dao. Thịt cua Huỳnh Đế rất thơm và mềm, tràn đầy chất bổ dưỡng luôn nên bên cạnh việc trở thành sự lựa chọn hàng đầu khi đi nhậu thì Huỳnh Đế cũng được rất nhiều người mua để đi thăm bệnh nhân ốm.

@huyitaly

Thông tin chi tiết:

– Hải sản Phát Hải | 18:00 – 22:00 | 50K – 200K
– Hải sản Thành Lợi (Thôn Tây, xã An Vĩnh) | 17:00 – 22:00 | 50K – 1tr300K

Chả cá đỏ của Lý Sơn

Đi du lịch thiên đường biển đảo Lý Sơn mà bỏ qua món chả cá đỏ củ là sai lầm à nghen. Chả cá Lý Sơn được làm từ thịt cá đỏ củ tươi sạch, không hóa chất, chẳng chất bảo quản. Khi cá vừa đưa vào bờ đã được cơ sở mua về để chế biến chả. Đã vậy chả cá được chế biến hoàn toàn thủ công nữa chứ, hương vị ngất ngây tròn vẹn luôn.

@sachbachshop

Chả cá đỏ củ cũng thích hợp để bạn mua về làm quà cho bạn bè và gia đình lắm nhé. À lưu ý nè, chả cá đỏ của Lý Sơn là thực phẩm tươi sống, khó cho việc đem đi xa của các bạn. Nên để đông trước 1 ngày khi đem về nhé.

Chả cá đỏ củ ăn với cơm cũng ngon phết đấy – @imkhanhha

Cá tắc kè

Nếu cá đỏ được người dân Lý Sơn làm chả cá thì cá tắc kè ngon lành không kém khi đem lên làm các món nướng và hấp.

Thịt cá tắc kè nướng lên thơm lừng – @caonguyendl

Cá tắc kè mua về chẳng cần phải chặt bỏ vi, vảy và tẩm ướp bất cứ một loại gia vị nào mà chỉ cần rửa sơ qua cho sạch rồi để nguyên con lên bếp than và nướng cho đến khi phần lớp vỏ bên ngoài vừa cháy xém là được. Cá được ăn kèm với nước mắm chấm hoặc muối ớt. Chút cay cay, chút mặn mặn quyện hòa với thớt thịt ngon ngọt của cá, thích mê ly.

Nguồn: Nha Nghi Ly Son

Cá tà ma

Trứ ngụ tại các gành đá và rất lanh lợi, bên cạnh của huỳnh đế, cá tà ma cũng là một hải sản đặc trưng chỉ có tại Lý Sơn. Cá tà ma có vảy màu nâu đen, thân dẹt, trông giống như cá rô phi nhưng to hơn.

Nguồn: Hải Sản Tươi Sạch Biên Hòa

Các món từ loài cá này rất đắt khách bởi thịt rất trắng, tươi, không tanh, vị dai và ngọt. Trong số đó, dễ ăn hơn cả là cá nấu canh chua dùng kèm với cơm nóng và một chén nước mắm cốt. Cá được nấu cùng me, dứa, ớt và các loại gia vị tạo nên một bát canh chua tỏa mùi thơm dịu.

Cá tràu nấu canh chua

Nguồn: Món Ăn

Không biết các bạn thì sao nhưng mình đã từng một lần thưởng thức món cá tràu nấu canh khế rồi, ngon chẳng biết diễn tả sao cho trọn.

Một vài nguyên liệu cơ bản để có món cá tràu nấu chua ngon lành – @pa.la.hu

Thịt cá mềm nhưng lại dai, thơm phức luôn, chấm với nước mắm cay cay. Còn nồi canh thì khỏi nói, đó là nồi nước tổng hợp của hằng hà các loại gia vị như rau thơm, ớt, tiêu,… Ở đó còn có cả chút cay cay, chút béo béo của đầu cá, rồi cả một ít chua chua của khế,… Ta nói chứ đỉnh của đỉnh luôn.

Cá tràu kho tộ cũng ngon lắm đó – @hien_chu

Cá chình

Thêm một loại cá làm dân đi đảo Lý Sơn điên đảo đảo điên vì độ ngon nữa nè. Cá chình là loài cá da trơn thịt béo ngọt, không dai, có hương vị thơm ngon đặc trưng mà lại rất giàu chất dinh dưỡng.

@ngocmn39

Nhưng no nê dạ dày nhất phải kể đến lẩu cá chình. Nước lẩu ngọt, thịt cá cũng thơm nữa. Những ngày hè nóng nực, cùng bạn bè đi đến quán nhậu, gọi nồi lẩu cá chình rồi cả lũ cùng nhau xì xụp vã cả mồ hôi thì thích khỏi nói luôn. Bên cạnh đó, cá chình nướng muối ớt hay nướng mọi cũng hấp dẫn chẳng kém đâu.

Bên cạnh lẩu cá chình thì cá chình nướng mọi cũng hấp dẫn lắm – Nguồn: monngonsaithanh.vn

Nhum biển

Con nhum – còn gọi là cầu gai hay nhím biển có hình dáng xù xì, xấu xí y hệt chùm gai, thường sống bám từ những bụi lá huệ quanh đảo.

@meggie.in.red

Sau khi đánh bắt, người dân bổ đôi con nhum, gỡ thịt chấm muối chanh với mù tạt. Nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến món cháo nhum. Cháo nhum có một vị ngọt thanh nhẹ mà không loại bột nêm, gia vị hay nước xương nào có thể mang lại được nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà riêng biệt của mình. Ăn cháo nhum tuyệt nhất phải ăn với bánh đa nướng.

Nhum biển nướng mỡ hành là một sự lựa chọn cũng không tồi đâu nè! – @aivan.nguyenle

Thông tin chi tiết:

– Hải sản Phát Hải | 18:00 – 22:00 | 50K – 200K
– Hải sản Thành Lợi (Thôn Tây, xã An Vĩnh) | 17:00 – 22:00 | 50K – 1tr300K

Hàu son xào (Vẹm xào)

Hàu son hay còn gọi là vẹm thuộc loài nhuyễn thể, có ở khắp gành, sống trong lớp cát san hô có rong biển. Vẹm hình bầu dục, lớn hơn ngón tay cái một chút.

@hungnguyen212

Trong các loại chế biến thì vẹm xào là ngon nhất. Vẹm được chà rửa cho sạch chất nhờn, khử dầu xong bỏ vẹm vào xào chung với một ít đu đủ hường thái sợi. Bên cạnh đó, vẹm sau khi làm sạch thì sẽ trộn với muối theo tỷ lệ thích hợp, bỏ hủ rồi đem phơi nắng ít ngày. Mắm vẹm sau khi chín có màu đỏ và dậy mùi thơm.

@vivience.wu0611

@ngocdiepps

Bánh xèo Lý Sơn

Bánh xèo thì ở đâu cũng có nhưng thơm ngon và đặc biệt như ở Lý Sơn thì chẳng hề dễ tìm chút nào.

@hoangthaiduy

Khác với bánh xèo miền Tây, bánh xèo Quảng Ngãi nhỏ hơn, được đúc trên khuôn với đường kính khoảng 20cm. Đặc biệt, nếu khuôn đúc bánh dùng càng lâu thì bánh đúc ra sẽ ngon hơn, vì vậy những người khi mua khuôn đúc bánh xèo mới về thường để khuôn lên bếp và xoa dầu ăn (hoặc mỡ heo) lên khuôn. Chiếc bánh xèo nóng giòn vàng ruộm, những con tôm chín đều ăn kèm rau sống, nước mắm tỏi ớt Lý Sơn thì quả là đúng điệu và hấp dẫn chẳng ai có thể chối từ.

@erin.mai1710

Cúm núm rang me

Cúm núm rang me ngon nhất khi những con cúm núm được bắt từ đầu mùa xuân tới hết hè, đặc biệt là tháng 7, 8. Đây là thời điểm sinh trưởng mạnh nhất của loài vật này, thực khách sẽ được thưởng thức những con cúm với thịt chắc, ngọt và nhiều gạch nhất.

Nguồn: Bepgiadinh.com

Từ những con cúm tươi ngon, người ta có thể chế biến nhiều món như hấp sả, lẩu, nấu chua… Tuy nhiên, cúm núm rang me vẫn là đỉnh cao nhất. Miếng cúm núm vừa được đưa lên miệng, hương thơm đã dậy mùi kích thích vị giác. Miếng cúm núm giòn tan, vỏ kêu rôm rốp. Phần thịt cúm ngọt và đậm đà, đủ hương vị chua cay mặn ngọt.

Nguồn: Ẩm thực sinh viên

Mực ống

Cá có rồi, cua có rồi, cúm núm cũng tính luôn, giờ phải kể đến mực. Ở Lý Sơn có cả ề mực, mực nang, mực ống, mực lá,… nhưng chuẩn hương đượm vị ngon lành nhất thì phải kể đến mực ống.

@hefoki_hai_san_va_dac_san_sach

Mực ống càng ăn càng ngon. Ở Lý Sơn, mực ống không ngâm hóa chất hoặc nước đá,nên bạn có thể nếm hết vị ngọt, thơm, dai của con mực. Đặc biêt là mực ống, xào không hề ra nước.

@hoangmeduni

Cá bống sông Trà

Cá bống sông Trà chẳng phải là đặc sản riêng của Lý Sơn mà là đặc sản của Quảng Ngãi luôn. Mà thường thì đi du lịch Lý Sơn ai cũng sẽ ghé vô thăm Quảng Ngãi một tẹo rồi mới về nè, nên là nhớ mua về một ít nha. Chẳng phải tự nhiên mà cá bống sông Trà được xếp vào một trong 50 loại đặc sản ở Việt Nam đâu nè!

Nguồn: timzi.com.vn

Có nhiều loại chế biến khác nhau nhưng ngon nhất của cá bống phải kể đến là kho tộ. Cá bống bắt về, rửa sạch, lót lá riềng dưới đáy tộ rồi cho cá vào, thêm tiêu, nêm mắm muối vừa đủ, cho lên bếp đun liu riu lửa. Cá bống ăn với cơm nóng thì tuyệt cú mèo luôn!

@long.ha.saigonese

Mắm cá giò nhí

Món mắm cá gần như là đặc trưng riêng của miền biển, vùng nào cũng có cả. Thế nhưng, mắm cá giò nhí của Lý Sơn lại thơm ngon theo một cách rất khác biệt đến lạ thường mà mình chẳng thể nào hiểu được trong đó có mùi cá biển mằn mặn, vị cay hơi hơi của ớt, tỏi,… hòa hợp một cách tuyệt vời.

Nguồn: Toptravel.vn

Lượn hết 20 món hải sản trên ở Quảng Ngãi thì bạn đã thấy nước miếng ứa ra chưa nè? Nếu rồi thì còn chờ gì nữa mà không lên lẹ cái kèo với bạn để đi Lý Sơn cho phủ phê dạ dày nào!

Tổng hợp: Thành Phát

BÌNH LUẬN

Hãy viết bình luận của bạn
Hãy điền tên bạn tại đây