Mai Châu là một thung lũng nhỏ xinh nằm giữa những dãy núi Tây Bắc hùng vỹ. Không nổi tiếng như cao nguyên Mộc Châu gần đó, nhưng Mai Châu lại ẩn chứa một vẻ đẹp thơ mộng khiến mỗi du khách khi đến đây không khỏi xao xuyến và cứ muốn quay lại mãi

Thời điểm lý tưởng

Mai Châu có khí hậu khá ôn hòa và dễ chịu vì là một thung lũng. Mùa hè không quá nóng, mùa đông cũng không quá lạnh. Vì thế bạn có thể du lịch Mai Châu vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.

⛱️ Tháng 10 đến tháng 12 Mai Châu bắt đầu vào đông nên không khí khá mát mẻ và dễ chịu, đặc biệt bạn sẽ được chiêm ngưỡng một cảnh tượng tuyệt vời đó là hoa đào, hoa mận nở trắng trời Mai Châu.

⛱️ Tháng 3 và tháng 4 và tháng 9, tháng 10 thời điểm hoa ban nở, thời tiết cũng khá dễ chịu. Đặc biệt thời điểm này có khá nhiều lễ hội của đồng bào dân tộc thiểu số ở đây. Đây cũng là thời điểm lí tưởng đi Mai Châu được nhiều du khách lựa chọn.

Phương tiện

Phương tiện đi đến

Xe máy/Ôto
  • Cung đường Hà Nội – Xuân Mai – quốc lộ 6 – đèo Thung Khe – ngã ba Tòng Đậu – Mai Châu đã trở nên quen thộc với nhiều phượt thủ.
Xe khách

Tuấn Dũng

  • Khởi hành từ 14:00 – 17:00
  • Giá vé : 80.000 đ /1 người.
  • Liên hệ : 01667235989 để đặt vé.

Hoàng Thao

  • Khởi hành từ 14:45 – 17:45 (khoảng 3 tiếng)
  • Giá vé : 80.000 đ /1 người.
  • Liên hệ : 0914688533

Hà Loan

  • Khởi hành từ 19:45 – 22:45 (khoảng 3 tiếng)
  • Giá vé : 80.000 đ /1 người.
  • Liên hệ : 0982712418/ 0912490679

K Linh

  • Xuất bến Mai Châu: 06h50
  • Xuất bến Mỹ Đình: 13h30
  • SĐT đặt vé : 098 7851 858
  • Giá vé: 80.000đ – 100.000đ
Chú ý Nếu bạn đi từ Hà Nội thì nên đi nhà xe Hà Loan, Cường Còi và K Linh vì khởi hành buổi sáng và về buổi chiều. Xe Tuấn Dũng và Hoàng Thao khởi hành buổi chiều nên lên đến nơi là tối muộn

Phương tiện đi lại

Xe đạp

Du khách có thể thuê xe đạp từ các gia đình trong bản để đi dạo. Giá thuê xe dao động từ 30.000 – 50.000/xe.

Xe máy

NHÀ SÀN 24
• Địa chỉ: Bản Lác, Mai Châu, Hòa Bình
• Điện thoại: 01688 823 777- 01667 218 635

THUÊ XE MÁY HÒA BÌNH
• Địa chỉ: Tổ 1 phường Đồng Tiến, Tp Hòa Bình
• Điện thoại: 0218 3851499

HẢI CHÂU
• Địa chỉ: 18 Bà Triệu, P. Chăm Mát, Tp Hòa Bình
• Điện thoại: 0913 686 182

TOÀN THẮNG
• Địa chỉ: 87 Võ Thị Sáu, P Chăm Mát, Tp Hòa Bình
• Điện thoại: 0983 937 046

Lưu trú

Dưới đây là một số trang web đặt phòng trực tuyến hàng đầu, uy tín với giá rất hợp lý bạn có thể lựa chọn khách sạn phù hợp cho mình:

  • Vntrip.vn (Trang web đặt phòng hàng đầu/ Giảm giá tới 75%)
  • Agoda.com (Rất nhiều phòng giá hợp lý/ Giảm giá tới 60%)

Bạn cũng có thể tìm cho mình những giảm giá được cập nhật thường xuyên từ trang đặt phòng Booking.com số một thế giới ở dưới đây:
Booking.com

Điểm tham quan

Thắng cảnh

Đèo Thung Khe ( Đèo Đá Trắng )

📌 Phú Cường, Tân Lạc, Hòa Bình
Tips Nằm giữa Tân Lạc và Mai Châu (Hòa Bình) trên đường quốc lộ 6

Đèo Thung Khe hay đèo Đá Trắng buổi sớm là bầu trời trong trẻo, buổi trưa là nắng gắt trời xanh, buổi chiều dìu dịu với ánh nắng chiều và đêm là sương mù giăng khắp lối. Đèo không có những khúc cua tay áo như ở những con đèo ở Hà Giang, hay Lai Châu, Điện Biên, nhưng Thung Khe lại hiểm nguy bởi những làn sương mù dày đặc mỗi khi chiều về du đó bất kể là Đông hay Hè.

Hang Mỏ Luông

📌 Nằm sát quốc lộ 15 nhìn về phía bản Lác, Pom Coọng
Giá vé 40.000đ/người

Hang Mỏ Luông – Tên gọi cũ là hang Bó Luông, tiếng Thái Bó Luông có nghĩa là mạch nước lớn. Đó là mạch nước bắt nguồn từ trong lòng dãy núi Pù Khà. Mạch nước này chảy ra cánh đồng phía Tây, nhân dân địa phương đã đào đắp thành hồ chứa nước và đặt tên là hồ Mỏ Luông.

Thác Gò Lào

📌 Ba Khan, Phúc Sạn, Mai Châu

Gò Lào là tên một con thác nằm ở khu vực xã Phúc Sạn, cách trung tâm Thị trấn Mai Châu khoảng 15km. Từ trên đường chính, bạn sẽ phải gửi xe và đi bộ vượt qua khoảng 5 nhịp cầu thang (thực chất là con đường đất được người dân tạo thành bậc để đi lại cho dễ) là có thể xuống được thác
Tips Đường xuống thác là những bậc thang bằng đất được người dân đắp , nếu bạn đi mùa mưa sẽ khá trơn trượt. Bạn có thể gửi xe ở nhà dân ngay trước thác và leo bộ xuống.

Hang chiều Mai Châu

📌 Hang Chiều, TT. Mai Châu, Hòa Bình

Hang Chiều là điểm tham quan văn hóa nổi tiếng của Mai Châu, từ thị trấn Mai Châu bạn phải chinh phục 1200 bậc đá để tới được hang. Mỗi buổi chiều khi ánh nắng chiếu vào, vô vàn thạch nhũ trong hang sáng lấp lánh như động thiên đường. Bạn cũng có thể ngắm toàn cảnh thị trấn Mai Châu từ đây, nằm ở hướng Tây Nam của thị trấn Mai Châu. Cửa hang rộng khoảng 10 – 15m, dài ngược lên đỉnh núi khoảng hơn 30m, cách khu dân cư khoảng 350m. Càng lên cao nhìn xuống, thị trấn Mai Châu trù phú và thơ mộng càng hiện ra rõ nét.

Điểm tham quan

Cột cờ Mai Châu

Ảnh : Huyvespa

📌 Tòng Đậu, Mai Châu, Hòa Bình

Qua khỏi đèo Thung Khe, trước khi xuống đến ngã 3 Tòng Đậu để đi vào trung tâm Mai Châu, có một điểm mà các bạn không thể bỏ lỡ đó là cột cờ Mai Châu. Trước kia, khu vực này vốn chỉ là một khoảng đất trống mà từ đó có thể ngắm toàn cảnh Mai Châu, sau này được đổ bê tông và dựng lên ở đó một chiếc cột cờ, như một biểu tượng nho nhỏ để các bạn ghi lại những khoảnh khắc đẹp khi đến với Mai Châu.

Bản Lác và bản Poom Coọng

📌 Mai Châu, Hòa Bình
Tips Ở đây có nhiều gian hàng thổ cẩm nhiều màu sắc, người dân bản thân thiện mến khách nhưng lại làm dịch vụ du lịch rất chuyên nghiệp, đồ ăn ngon và làng bản sạch sẽ gon gàng.

Bản Lác có tuổi đời hơn 700 năm, dân ở bản Lác chủ yếu là người Thái đen sinh sống đời này qua đời khác với nghề trồng lúa nương và dệt thổ cẩm là chính. Nơi đây như một món quà của núi rừng dành tặng những ai yêu thích sự bình yên, tĩnh lặng để cùng hoà mình vào không gian khoáng đạt mướt màu xanh của núi rừng Hoà Bình.

Điểm nhấn cuốn hút của Pom Coọng trong du lịch đó chính là không gian rất sạch sẽ, từ nguồn nước sạch, các công trình nước, nhà vệ sinh được làm quy củ tạo cho du khách cảm giác trong lành và an toàn. Bên cạnh đó, rác thải ở đây được phân loại, đựng trong thùng và sẽ được xử lý. Do vậy, đến đây, bạn sẽ cảm nhận được sự trong lành của đất trời và sự yên bình của cuộc sống.

Ba Khan

📌 Ba Khan, Mai Châu, Hòa Bình
Tips Thuê thuyền đi vòng hồ. Giá thuê khoảng 300.000đ – 350.000đ/ giờ

Ba Khan là một xã nhỏ của Mai Châu nằm ven bờ hồ thủy điện Hòa Bình, từ đèo Thung Khe thả tầm nhìn về phía bình nguyên sau lưng đèo, đó chính là Ba Khan. Con đường này bắt đầu từ phía dưới chân đèo Thung Khe, chạy dọc qua hết xã Ba Khan rồi bắt đầu men theo lòng hồ Hòa Bình.

Chợ phiên Pà Cò

📌 Nằm giữa trung tâm 3 xã Hang Kia, Pà Cò và Loóng Luông
Tips Chợ phiên Pà Cò chỉ họp vào ngày chủ nhật hàng tuần

Chợ phiên Pà Cò cách thị trấn Mai Châu gần 40km về phía Bắc, nằm giữa trung tâm 3 xã Hang Kia, Pà Cò (Mai Châu) và Loóng Luông (Mộc Châu, Sơn La). Chợ phiên Pà Cò chỉ họp vào ngày chủ nhật hàng tuần, khi sương mù còn mịt mùng khắp rừng, khắp núi, bà con người H’Mông vùng cao Mai Châu đã hăm hở xuống chợ. Chợ phiên vùng cao nơi đây không chỉ là nơi mua bán, trao đổi hàng hóa mà còn là nơi gặp gỡ giao lưu của bà con vùng cao.

Ẩm thực – Mua sắm

Đặc sản Mai Châu

Cơm lam Mai Châu

Nguyên liệu làm cơm lam bao gồm gạo, ống nứa (tre), lá chuối. Ngoài ra có thể còn có dừa nạo, nước cốt dừa, vừng trộn lẫn gạo trước khi nướng. Cũng đôi khi, tại một số vùng miền sắn, khoai, ngô, được chặt miếng nhỏ nhồi vào ống để nướng thay cho nguyên liệu chính là gạo. Tre làm món cơm lam được gọi là cây “Pá Ngá”, loại tre này vừa nhỏ, vừa thẳng, đều… Gạo được rửa sạch, ngâm nước trong khoảng 2 -3h sau đó được đưa vào ống tre non và đem đi nướng.

Gà nướng

Gà ướp bằng các gia vị độc đáo người Thái, rồi dùng kẹp tre hoặc kẹp sắt để nướng trên than hồng. Món gà rất hợp ăn cùng xôi nếp hoặc cơm lam. Thịt cực kỳ thơm ngon đặc trưng mà không một giống gà nào có được. Để thưởng thức món gà đồi này ngon nhất, chỉ nên luộc chín tới, lúc này thịt gà còn chắc và giòn, chấm cùng muối ớt trộn lá chanh, phần nước luộc ngọt lịm dùng để ăn kèm với cơm nóng.

Cá suối nướng

Trong các lễ hội truyền thống của người Thái không thể thiếu món này, để đảm bảo món cá nướng đạt tiêu chuẩn cần chọn những con cá suối nặng từ 4-6 lạng. Gia vị để ướp cá gồm mắc khén, rau thơm rừng, hạt sen, lá húng, củ sả, ớt, bột canh, mì chính …

Sau khi làm sạch vẩy, cá được mổ từ lưng để vứt bỏ mật và ruột, rồi gập ngang cá lại, tẩm gia vị vào giữa dùng thanh tre tươi kẹp chặt và hơ nướng trên than tro củi nóng chừng 15 phút. Cá được hơ nướng trên than hồng chuyển từ màu trắng sang vàng, mùi thơm lựng. Món cá suối ăn với xôi nếp 3 màu và chấm với chẩm chéo thì ngon tuyệt vời.

Thịt lợn xiên nướng

Thịt lợn rừng được chế biến rất đặc biệt, sau khi thui lợn thật vàng, người ta lọc lấy những phần thịt ngon nhất để thái miếng, sau đó đem đi ướp  đẫm gia vị đủ loại: muối, ớt bột, hồi, giềng, sả, lá mắc mật, gừng, dấm, nghệ… Cuối cùng chờ khoảng 30 phút để thịt ngấm và cho xiên thịt vào nướng chảy mỡ, chuyển thành màu vàng bắt mắt cùng mùi thơm ấm nồng nàn tỏa ra.

Địa điểm ăn thịt lợn rừng xiên nướng ngon và nổi tiếng nhất

› Bản Lác, Mai Châu, Hòa Bình
› Bản Pom Coọng: Nằm cạnh bản Lác, bản Pom Coọng cũng là nơi rất tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức thịt lợn rừng xiên nướng và các món đặc sản ẩm thực Mai Châu khác

Xôi nếp Mai Châu

Nếp xôi là món thay thế cơm phổ biến ở vùng cao Tây Bắc, Tiếng Thái gọi là “kháu càng nòi” – nghĩa là gạo dẻo thơm. Sau khi có mùi thơm lừng thì lấy xôi ra, cho vào một cái rổ. Tuy nhiên, lúc này xôi chưa chín. Xới đều xôi trong rổ một hồi rồi cho vào chõ gỗ và đồ tiếp cho đến khi xôi chín. Hạt nếp nương giờ đã chín bóng bẫy, hương thơm xộc vào mũi thực khách. Nếp xôi thường được dùng với các món nướng được chế biến từ thịt gà đồi, cá suối hay heo bản.

Nhộng ong rừng rang măng chua

Ong rừng và măng chính là 2 món ăn đặc trưng của vùng núi Mai Châu, khi kết hợp với nhau tạo ra một đặc sản hoàn hảo để bạn thưởng thức. Nếu muốn trải nghiệm hương vị của núi rừng, món ong rừng xào măng chính là món ăn phù hợp nhất của ẩm thực Mai Châu dành cho bạn.

Địa điểm ăn ong rừng xào măng ngon và nổi tiếng nhất:

› Ong rừng xào măng khá phổ biến nên nhà hàng, quán ăn ở Mai Châu đều có món này. Tuy nhiên, ngon nhất phải thưởng thức tại nhà người dân ở Mai Châu hoặc các bản của người dân tộc. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức ong rừng xào măng (măng rừng luôn có sẵn trong nhà người dân) đúng vị và ngon nhất. (Bản Lác, Bản Pom Coọng)

Rượu Mai Hạ

Rượu Mai Hạ thường dùng ngâm thuộc rất tốt. Loại rượu này có thể lên đến 50 độ rượu, rượu khá nặng nhưng uống êm, khi đã quen thì thấy rất ngấm vị, chỉ nhấp chút thôi cũng đủ khiến lòng dạ xốn xang. Uống rượu Mai Hạ phải thật tinh tế, nhẹ nhàng, không được vội vàng, hấp tấp và hay từ từ cảm nhận vị rượu tuyệt ngon này nhé!

Địa điểm bán rượu Mai Hạ ngon và nổi tiếng nhất:

› Cơ sở sản xuất rượu Mai Hạ: Chiềng Hạ, Mai Hạ, Mai Châu, Hòa Bình

Thịt ướp chua

Thịt ướp chua “nhứa xổm” chủ yếu làm bằng thịt trâu, bò. Thịt sau khi rửa sạch thì thái lát mỏng, da trâu bò thui cháy cho vào ngâm nước, cạo sạch thấy miếng da vàng óng thì thái thành từng miếng nhỏ bỏ lẫn vào thịt. Giềng giã nhỏ, gạo rang giã thành bột cho vào trộn đều, bỏ vào lọ sành đậy kín khoảng vài ba ngày thịt chua là dùng được. Muốn ăn thịt chua lấy lá gói, vùi vào tro bếp nóng hoặc nấu lên cho sền sệt nước, riêng da trâu bò không cần nấu mà ăn ngay được

Món cá suối ướp chua

Một món ăn có từ xa xưa, là món không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết của người Thái. Ngay từ tháng 8-10 âm lịch, người Thái đã phải ra suối bắt những con cá “Pa Vá” (mình trông giống cá trắm nhưng thân nhỏ hơn) đem về rửa sạch, mổ và cắt thành nhiều khúc rồi trộn với các loại gia vị muối, ớt bột khô, tỏi, gừng, lá xả, thính gạo và một chút rượu. Cá đã ướp được cho vào một đoạn ống măng mai bịt kín, đợi nửa tháng là có thể dùng được.

Nhưng nếu để thêm một vài tháng nữa đến độ cá “ngấu” thì ăn sẽ mềm thịt và thơm, ngon hơn nhiều. Đặc biệt khi uống rượu với món cá suối ướp chua, bao giờ cũng ăn kèm với một ít lá sung và một chút cơm nếp thì mới tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà khó quên.

Ve sầu chiên

Xứ xở của người Thái còn nổi tiếng bởi được mệnh danh là “xứ sở côn trùng”, bởi đây là một trong những món ăn được người Thái khá ưa chuộng, đứng đầu trong danh sách là ve sầu, một món ăn nhìn trông khá… ghê, tuy nhiên đây chính là đặc sản của người Thái.

Đối với người Thái, ăn côn trùng không còn là điều gì quá xa lạ, và ve sầu chiên chính là món phổ biến nhất trong các món côn trùng mà người Thái hay ăn (Khu vực Mai Châu là nơi sinh sống của rất nhiều người dân tộc Thái).

Địa điểm ăn ve sầu chiên ngon và nổi tiếng nhất:

› Bản Lác, Mai Châu, Hòa Bình: Bản Lác là một trong những địa danh du lịch nổi tiếng ở Mai Châu, tại đây có 100% người Thái sinh sống, nên bạn thưởng thức ve sầu chiên do chính người Thái làm là ngon đúng vị nhất.

Nước lá phao

Là loại nước uống đặc biệt ở Mai Châu, được nấu từ một loại lá cây rừng có sẵn. Lá cây sau khi được bẻ về, phơi khô rồi cặt nhỏ, sau khi nấu lên nước lá phao có vị chát, vừa có mùi của thuốc bắc, thuốc nam lại vừa có mùi ngai ngái của lá cây rừng. Nước lá phao uống rất tốt, vừa kích thích tiêu hóa, vừa có tác dụng bổ dưỡng, tăng sức đề kháng của cơ thể.

Món rau xôi nộm hỗn hợp

Người Thái ở Tây Bắc gọi là “Phắc Nừng Chụp”. Đây là một món ăn truyền thống, độc đáo, thơm ngon bổ dưỡng và rất lạ miệng, chính vì vậy đây là món được dùng để đãi khách quý hoặc dành cho những ngày vui lớn

Với món rau “xôi” tổng hợp, hàng chục loại rau cỏ quanh ruộng, vườn nhà được lựa chọn như : Cỏ mần trầu, rau bướm, bồ công anh, rau má, rau cải xoong, rau ngót, rau dớn rừng, rau bợ, rau cải, rau dền, rau tòm bóp, cỏ thài lài trắng, lá đu đủ, rau thì là, quả cà dại …. theo một tỉ lệ thích hợp để món xôi có hương vị hài hòa, có đủ các vị đắng, chát, cay, ngọt, bùi hòa quyện với nhau làm cho món rau xôi bình dị đạt được độ thơm ngon nhất. Đặc biệt không thể thiếu hạt mắc khén nướng chín giã nhỏ, gừng giã nguyễn, hành và vỏ dồi để tăng vị thơm cay

Lợn mán

Lợn mán Mai Châu, hay lợn cắp nách, chính là loại lớn được nuôi rất nhiều trong điều kiện thả rông tự nhiên. Chính bởi việc chăn thả như vậy nên thịt lợn rất chắc (có thể hiểu là lợn chạy nhiều, cơ bắp săn chắc), thịt ít mỡ, thơm ngon và có vị ngon ngọt tự nhiên. Các món chế biến từ lợn mán có thể kể đến như: luộc, chả, nướng, lòng lợn hay rựa mận,…

Địa điểm ăn lợn mán ngon và nổi tiếng nhất

› Nhà sàn Mai Châu – Nhà sàn số 2 Bản Lác
› Nhà hàng Hợp Thủy -Tiểu khu 2, thị trấn Mai Châu
› Nhà hàng Bình Minh – Ngã 3 Bản Lác, thị trấn Mai Châu
› Ngoài ra, lợn mán cũng khá phổ biến tại các nhà hàng chuyên ẩm thực đặc sản ở Mai Châu

BÌNH LUẬN

Hãy viết bình luận của bạn
Hãy điền tên bạn tại đây