Phượng Hoàng Cổ Trấn – chốn bồng lai tiên cảnh có thực nằm ở phía Tây Nam tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc. Đây là một điểm đến thu hút rất nhiều khách du lịch yêu cái đẹp, thích du lịch và muốn khám phá. Được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vẻ đẹp hùng vĩ, thơ mộng của núi rừng, hòa quyện với sự cổ kính, yên bình và lãng mạn của thành cổ, Phượng Hoàng Cổ Trấn tạo nên bức tranh sơn thủy hữu tình có 102.

Thời điểm phù hợp

Thời điểm thích hợp để bạn du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn là những tháng hè thu từ tháng 5 đến tháng 11. Đây là thời điểm khí hậu mát mẻ, cảnh quan quang đãng, thích hợp cho việc thăm thú, tản bộ qua những con phố cổ 1300 tuổi và cho những ai thích chụp những bộ hình sống ảo.

Tuy nhiên, vì đây là mùa du lịch, du khách sẽ không tránh khỏi tình trạng đông đúc và quá tải, đặc biệt là tuần đầu tháng 5 ( kì nghỉ lễ Quốc tế Lao động), tuần đầu tháng 10 (kì nghỉ lễ Quốc Khánh Trung Quốc) và dịp Trung Thu.

Những tháng đông xuân từ tháng 12 đến tháng 4, khí hậu tương đối khắc nghiệt, mưa nắng thất thường sẽ ảnh hưởng đến lịch trình du lịch của ban. Tuy nhiên, đây không phải mùa du lịch nên giá vé và giá phòng cũng rẻ hơn, du khách cũng sẽ cảm thấy thoải mái, không bị xô bồ, ồn ã. Ngoài ra, ở thời điểm này, Phượng Hoàng Cổ Trấn lại có tuyết rơi, băng tan vì thế cảnh vật rất khác lạ.

Xin VISA như thế nào?

Để đi Phường Hoàng Cổ Trấn thì chi phí đầu tiên là chi phí xin visa đi Phượng Hoàng Cổ Trấn, và chúng ta xin visa trung quốc nha các bạn, thủ tục xin visa đi phượng hoàng cổ trấn cũng khá đơn giản và mất khoảng 4 – 6  ngày làm việc, các bạn nên làm trước khi đi khoảng 2 tuần và visa trung quốc sẽ hết hạn sau 3 tháng kể từ ngày cấp, chi phí xin visa khoang từ 67 USD trở lên tùy theo chất lương dịch vụ của từng đơn vị

Hồ sơ xin visa đi Phượng Hoàng Cổ Trấn
– Hộ chiếu bản gốc còn hạn trên 6 tháng
– Chứng minh nhân dân photo 2 mặt
– 2 hình 4×6 nền trắng
– Số điện thoại cá nhân, nghề nghiệp, thông tin công ty đang làm
– Họ tên chồng, con, vợ

  • Trẻ em dưới 16 tuổi phải có giấy khai sinh

Phương tiện

Phương tiện đi đến

Máy bay

Với phương tiện máy bay, các du khách có thể đặt vé máy bay đi Quảng Châu, tham quan, nghỉ ngơi ở Quảng Châu, sau đó chuyển tiếp chuyến bay tới Trương Gia Giới tham quan và khám phá và tiếp tục di chuyển bằng ô tô tới Phượng Hoàng Cổ Trấn. Hiện tại, từ Việt Nam bạn có thể đặt vé máy bay của Vietnam Airlines và Jetstar cho các hành trình đi Quảng Châu.

Tàu hỏa

Nếu đi bằng tàu hỏa, các bạn hãy lựa chọn đi từ ga Gia Lâm đến Nam Ninh. Từ Nam Ninh, các bạn lại đi tàu hỏa tiếp đến ga Cát Lợi (Trương Gia Giới). Từ Trương Gia Giới đi xe buýt là đến Phượng Hoàng Cổ Trấn. Theo kinh nghiệm thì các bạn nên dành 1 ngày đi chơi ở Trương Gia Giới sau đó hãy tới Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Ô tô

Ô tô là phương tiện được mọi người ưa chuộng nhất. Tuy nhiên, con đường đến Phượng Hoàng Cổ Trấn sẽ phức tạp hơn rất nhiều. Các bạn đi ô tô từ Hà Nội tới Cửa Khẩu Hữu Nghị. Đến Cửa Khẩu Hữu Nghị thì các bạn sẽ đi xe điện đến chỗ làm thủ tục nhập cảnh. Nhập cảnh xong, các bạn đi bộ ra chỗ bến xe. Xe sẽ đi từ Cửa Khẩu Trung Quốc đến Ga Nam Ninh.

Phương tiện đi lại

Đi bộ

Phượng Hoàng Cổ Trấn có khá nhiều cầu bắc qua sông cũng như ngóc ngách, phố nhỏ. Vì vậy, đi bộ sẽ giúp bạn chủ động thăm thú được ngôi nhà cổ, lướt qua những khu chợ nhiều màu sắc và dừng lại thưởng thức đặc sản của thị trấn cổ bất cứ lúc nào.

Taxi

Đường ở trong Phượng Hoàng Cổ Trấn thuận dốc nên đi bộ khá dễ dàng, tuy nhiên bạn vẫn có thể gọi taxi nếu muốn tham quan được nhanh hơn. Taxi loanh quanh ngoài thành vào đến thành cổ cỡ khoảng 10 – 20 tệ.

Đi thuyền

Khi đến Phượng Hoàng Cổ Trấn, bạn sẽ được giới thiệu tour ngắm cảnh cổ trấn trên thuyền xuôi dòng Đà Giang. Trải nghiệm ngồi thuyền trên sông Đà Giang khá chông chênh nhưng cũng rất đáng để thử vì không chỉ ngắm được cảnh đẹp, du khách còn có thể hiểu hơn về đời sống sinh hoạt của người dân sống cạnh dòng sông.

Những thứ cần chuẩn bị

Tải về & lưu trong máy các ứng dụng

‼️ Betternet: Để truy cập Google & các trang MXH như Youtube, Facebook, Instagram, v..v… Do Trung Quốc chỉ sử dụng tiếng Trung & chặn các trang này.
‼️ Pleco: Từ điển tiếng Trung để hỗ trợ giao tiếp phòng khi cấp bách
‼️ Wechat: Phần mềm chat phổ biến nhất tại Trung Quốc. SIM Trung Quốc 100 tệ nhưng cước 4G đắt nên không hữu dụng lắm, chủ yếu là dùng wifi công cộng và tại khách sạn.
‼️ VSCO, Analog, …: phần mềm chỉnh ảnh để có những bức ảnh nghìn like tại Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Các vật dụng khác

– Sạc dự phòng
– Giấy vệ sinh
– Một số loại thuốc cá nhân cần thiết, đặc biệt mang theo thuốc tiêu hoá vì sợ đồ ăn Trung Hoa tuy ngon nhưng không phải người Việt nào cũng ăn hợp vị mặn & cay nồng ở đây.
– Một số đồ ăn khô như bánh mỳ, xúc xích, bánh quy, mỳ gói, … để nạp năng lượng khi cần.
– Áo ấm, khăn quàng, … đầy đủ vì thời tiết mùa đông xuân vẫn sẽ khá lạnh với người Việt Nam.
– Hành lý gọn nhẹ; giày dép ma sát tốt, êm chân

Những điều cần lưu ý khi đến phường hoàng cổ trấn

♦ Với những bạn lần đầu tới Trung Quốc thì các bạn nên mua tour đi đến phượng hoàng cổ trấn để tránh những việc không hay có thể sảy ra làm ảnh hưởng đến chuyến đi của bạn

♦ Tiền tệ mang theo: các bạn nên đổi tiền nhân dân tệ mang theo để sử dụng trong chuyến đi của mình nhà và nên đổi dư ra chút nếu các bạn dùng khổng hết khi về có thể đổi lại tiền Việt Nam cũng không sao chỉ mất chút tiền phí thôi

♦ Các bạn nên học vài câu tiếng trung thông dụng để có thể sử dụng khi giao dịch mua bán, và thuộc tên khách sạn của mình đang ở để phòng trường hợp lạc đường

♦ Một điểm lưu ý nữa là các bạn khi qua trung quốc nếu muốn sử dụng facebook hoặc google thì nên mua 1 cái sim sử dụng internet của bên họ để tránh những phiền toái do chuyển vùng quốc tế hay khó tủy cập internet

♦ Khi du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn thì các bạn nên chuyển bị một đôi giày tốt vì sẽ di chuyển khá nhiều đặc biệt qua thông tin mình giới thiệu thì các bạn cũng thấy qua địa hình đồi núi nên các bạn nên mang giầy thể thao đi cho dễ và tiện dụng

Lưu trú

Giới thiệu một số khách sạn nổi tiếng

Da Cheng Shanshui

– Địa chỉ :
– Đặt phòng online săn giá rẻ – Booking ngay hôm nay

Nằm tại đường Dayong, đường Yongding, Trương Gia Giới. Khách sạn to, rộng, thoải mái và được đa số du khách đánh giá chất lượng phục vụ tốt.

Pullman Trương Gia Giới

– Địa chỉ :
– Đặt phòng online săn giá rẻ – Booking ngay hôm nay

Nằm ở đường Huajuan, phố Wulinguan. Khách sạn tiện nghi đầy đủ, có nhiều loại phòng lựa chọn, nằm cách núi Thiên Môn 26km.

Zhangjiajie Yijiaqin Hotel

– Địa chỉ :
– Đặt phòng online săn giá rẻ – Booking ngay hôm nay

Chỉ cách khu vực cáp treo núi Thiên Môn khoảng 10 phút đi bộ, cách ga Trương Gia Giới 5 phút đi bộ, đầy đủ tiện nghi giá cả hợp lý.

Đặt phòng online – Săn giảm giá 70%

Dưới đây là một số trang web đặt phòng trực tuyến hàng đầu, uy tín với giá rất hợp lý bạn có thể lựa chọn khách sạn phù hợp cho mình:

  • Agoda.com (Rất nhiều phòng giá hợp lý/ Giảm giá tới 60%)

Bạn cũng có thể tìm cho mình những giảm giá được cập nhật thường xuyên từ trang đặt phòng Booking.com số một thế giới ở dưới đây:
Booking.com

Điểm du lịch

Khu di tích

Sông Đà Giang đi qua phượng hoàng cổ trấn

Có thể nói con sông Đà Giang chính là linh hồn của Phượng Hoàng Cổ Trấn, sông Đà Giang chảy qua phượng hoàng cổ trấn với chiều dài chưa tới một Km nhưng tạo cho nơi đây một khung cảnh vô cùng thơ mộng với những khúc uốn lượn mềm mại, như những giải lụa tạo điểm nhấn cho phượng hoàng cổ trấn.

Dọc 2 bên bờ sông là những ngôi nhà cổ được xây dựng từ hàng nghìn năm trước mem theo 2 bờ sông, nếu chúng ta đi thuyện men theo dòng sống có thể thấy khung cảnh người dân địa phương sinh hoạt, giặt giũ, rửa rau bắt cá giống như những bộ phim võ thuật cổ trang mà chúng ta vẫn thường thấy.

Các cây cầu tại Phường Hoàng Cổ Trấn

Phượng Hoàng Cổ Trấn nằm cạnh con sông Đà Giang thơ mộng, chiều dài của trấn tiếp giáp với sông khoảng một km, vẻ đẹp của phượng hoàng cổ trấn nổi tiếng với 10 cây cầu bắc qua sông, một số cây cầu ở phường hoàng cổ trấn không được đặt tên nhưng có 6 cây cầu được đặt tên theo các hiện tượng của thiên nhiên rất đặc biệt cầu vồng (Hồng Kiều), tuyết (Tuyết Kiều), gió (Phong Kiều), mưa (Vũ Kiều), mây (Vân Kiều), sương mù (Vụ Kiều) sau đây chúng ta sẽ đi khám phá đôi nét về những cây cầu đặc biệt này nhé:

Cầu Hồng Kiều

  • Cầu Hồng Kiều là cây cầu nổi tiếng ở trung tâm của Phượng Hoàng Cổ Trấn, cầu Hồng Kiều được xây dựng với nối kiến trúc độc đáo Cầu – Nhà, hình dáng của chiếc cầu được thiết kế như chiếc thuyền với mái là hình ngôi nhà
  • Cầu Hồng Kiều được xây dựng gồm 2 tầng trong đó tầng 1 là nơi buôn bán các mặt hàng đa dạng khác nhau còn tầng 2 của cầu Hồng Kiều được tận dụng làm bảo tàng nghệ thuật, từ trên cầu Hồng Kiều du khách có thể ngắm nhìn những cảnh đẹp tuyệt trần của thị trấn cổ.
Cầu Đá Nhảy

  • Cầu Đá Nhảy là cây cầu cũng có từ rất lâu đời tại Phượng Hoàng Cổ Trấn từ nhưng năm 1704, cầu được xây dựng hết sức khoa học giúp vẫn đảm bảo được khả năng di chuyển của mọi người qua sông và cũng không ngăn dòng chảy của sông
  • Cầu được xây dựng giống cách mà chúng ta vẫn thường đặt những hòn đá để bước qua những con suối, trải qua nhiều năm lịch sử cầu Đá Nhảy cũng bị nước cuốn trôi phần nào và hư hại những vẫn được bảo tồn nguyên vẹn như cũ.
Cầu Vân - Tuyết - Phong - Vụ Kiều

Cầu mây ( vân kiều ) được xây dựng với nối kiến trúc giống cầu Hồng Kiều cũng với 2 tầng nhưng có 3 tầng mái ngói, cầu Vân kiều là nơi nối 2 phần khác nhau của thành phố, một bên là cổ kính hàng nghìn năm một bên là một Phượng Hoàng Cổ Trấn hiện đại với khu biệt thự hiện đại, tráng lệ.

Tuyết kiều là một trong bốn cây cầu do nghệ sĩ đương đại Hoàng Vĩnh Ngọc thiết kế, Tuyết Kiều là một trong bốn cây cầu “ Tuyết – Vũ – Vụ – Phong” mà ông đã thiết kế và bỏ vốn đầu tư, Tuyết Kiều với phong cách thiết kế cổ xưa đã hoàn toàn hòa nhập vào quang cảnh của Phượng Hoang Cổ Trấn, là một trong những điểm ấn tượng của Cổ Trấn nghìn năm tuổi này.

Phong kiều được thiết kế nổi bật với khu nhà ở giữa cầu là nơi để các du khách có thể dừng lại ngắm quang cảnh của cổ trấn, cây cầu nổi bật với nền đá trắng phản chiếu xuống làn nước xanh biếc của con sông Đà Giang.

Vụ Kiều có nối kiến trúc khá giống với cầu Phong Kiều nhưng khác biệt là cầu Vụ Kiều có 3 mái nhà trên cầu cùng với đó là 3 điểm ngắm nhìn toàn cảnh Phượng Hoàng Cổ Trấn mà du khách có thể dùng lại trên cầu, Vụ Kiều là cây cầu sương mù, cây cầu như ẩn hiện trong những ngày mờ sương tại Phượng Hoàng Cổ Trấn du khách khi đi qua cầu như đến chốn tiên cảnh bồng lai.

Ngoài ra trong tổng số 10 cây cầu tại Phường Hoàng Cổ Trấn thì còn nhiều cây cầu vô danh khác và cũng không kém phần độc đáo, mỗi cây cầu mỗi vẻ tạo nên điểm nhấn và vẻ đẹp huyền ảo cho Phường Hoàng Cổ Trấn

Khu bảo tồn thiên nhiên quốc gia Trương Gia Giới

Đây là một vườn quốc gia với diện tích hàng nghìn Km vuông, với nhiều điểm có phong cảnh tuyệt trần như trên tiên cảnh, vườn quốc gia Trương Gia Giới với nhiều tiểu khu khác nhau như Trương Gia Giới, Dương Gia Giới, Thiên Tử Sơn, Bảo Phong Hồ, Lâu Giang…tại đây có nhiều cột đá và đỉnh núi cao hàng trăm mét, suối nguồn và 40 hang động, 2 cây cầu tự nhiên và những thung lũng sâu thẳm để chi tiết hơn chúng ta sẽ nhìn qua những bức ảnh tuyệt đẹp về vườn quốc gia này nhé

Cách khu vực trung tâm của Trương Gia Giới khoảng 20 phút lái xe, đây là công viên tự nhiên, bởi có hơn 3.000 cột và vách đá, với cột cao 800m. Giữa các cột đá là những hang động và khe núi, suối, cây bản địa, nơi sinh sống của nhiều loài động thực vật khí hậu ôn đới. Tới đây bạn dường như lạc vào một nơi ngỡ như không phải trên trái đất  với rừng đá sa thạch hùng vĩ.

Thiên Môn Sơn

Thiên Môn là một trong những ngọn núi tuyệt đẹp cũng như đặc biệt nhất Trương Gia Giới. Để lên được tới đỉnh, du khách phải đi hết con đường dài 11 km uốn lượn quanh núi. Con đường này khá dốc, tăng độ cao từ 200 m lên tới 1.300 m với 99 khúc cua ngoằn ngoèo tới chóng mặt. Tuy nhiên, hệ thống cáp treo phần nào giúp du khách nhanh chóng đến gần hơn với Cổng trời.

Thiên Môn Sơn với 99 khúc cua đến chóng mặt (Ảnh: Sưu tầm)

Tới chân núi mới được nửa hành trình, muốn lên tới Cổng Trời du khách phải leo 999 bậc thang bằng đá, thẳng đứng, chia làm 3 làn, có tay vịn. Gian nan là vậy nhưng ngay khi đặt chân lên tới đỉnh, cả một khung cảnh bồng lai như ở cõi Phật hiện ra trước mắt khiến ai ai cũng cảm thấy mãn nguyện. Du khách được tham quan ngôi đền Thiên Môn Sơn có lịch sử từ hàng ngàn năm trước, dâng lên những nén nhang cầu mong an lành.

Bắc môn cổ thành

Bắc Môn Cổ Thành, hay còn được người dân nơi đây gọi là Tòa Tháp Phía Bắc, nằm ở phía Bắc của Phượng Hoàng Cổ Trấn được xây dựng dưới thời nhà Minh, là một trong những di sản văn hóa được nhà nước công nhận. Tòa tháp này là một công trình lâu đời gắn liền với những thăng trầm lịch sử của Phượng Hoàng Cổ Trấn và đời sống tinh thần của người dân nơi đây.

Bắc Môn Thành bên Đà Giang (Ảnh: Sưu tầm)

Hiện nay tòa tháp vẫn được trùng tu và bảo tồn rất tốt, có thể thấy được tầm quan trọng của nó đối với việc gìn giữ những giá trị văn hóa cổ xưa của Trung Hoa.

Skywalk nổi tiếng ở trung quốc 

skywalk là con đường kinh nổi tiếng được xây dựng trên vách đá dựng đứng thách thức những người sợ độ cao, nhiều người khi nhìn xuống dưới có thể không bước nổi chân đi tiếp, một cảm giác rất thú vị và không thể bỏ qua khi bạn đến Phượng Hoàng Cổ Trấn

Khu phố cổ

Nổi bật nhất của Phượng Hoàng Cổ Trấn là kiến trúc cổ xưa của những ngồi nhà, và các ngôi nhà được xây dựng men theo dòng sông Đà Giang, những ngôi nhà được xây dựng 2 đến 3 tầng ngay cạnh sông và được xây dựng san sát nhau cho du khách một quang cảnh khá là đẹp và lạ mắt, vào buổi tối ánh đèn của nhưng ngôi nhà phản chiếu xuống dòng sông tạo nên một cảnh đẹp mê hoặc lung linh, huyền ảo.

Ẩm thực – Mua sắm

Đặc sản Phượng Hoàng Cổ Trấn

Lẩu cá cay

Lẩu cá cay là đặc sản quen thuộc của Phượng Hoàng Cổ Trấn. Cá được đánh bắt từ con sông Đà Giang ngay thị trấn và được chế biến ngay khi vừa vớt lên nên vẫn giữ nguyên được vị ngọt, thịt rất dai và bùi.

Vì khí hậu ở Phượng Hoàng Cổ Trấn se se lạnh nên các món ăn ở đây hầu như đều cay. Có lẽ bởi đây là cách làm ấm bụng của người dân nơi đây. Bạn có thể gọi thêm rau xào để ăn cùng với lẩu. Một điều bạn nên biết là, không giống như ở Việt Nam, khi ăn lẩu, chúng ta thường ăn kèm với mì/bún/phở… nhưng ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, lẩu cá cay sẽ được ăn kèm với cơm trắng.

Đậu phụ thối

Đến Trung Quốc thì phải thử cho bằng được món ăn “kinh dị” đậu phụ thối, được liệt vào những món ăn “kinh dị” của thế giới nhưng cũng gây tò mò cho du khách. Phượng Hoàng Cổ Trấn thuộc tỉnh Hồ Nam, nơi rất nổi tiếng với món đậu phụ thối hỏa cung điện. Nguyên liệu chính của món ăn ngon Phượng Hoàng Cổ trấn nổi tiếng này rất đơn giản, chỉ gồm nước sốt làm từ đậu tương. Quá trình để có những miếng đậu phụ thối hỏa cung điện “đen như mực, non như pho mát và mềm như nhung” này khá dài.

Vịt hầm tiết – gạo nếp

Vịt hầm tiết (血 粑 鸭) là món ăn khá độc đáo và mang đậm hương vị bản xứ nhất ở Phượng Hoàng Cổ Trấn. Để làm món này ngon thì đòi hỏi phải tỉ mỉ, cầu kì trong cách chế biến. Đầu tiên, ngâm gạo nếp trong nước rồi đổ vào bát. Sau đó, trộn đều gạo với tiết sống, hấp cách thủy và cắt thành nhiều miếng trước khi chiên. Vừa chiên gạo, người ta sẽ vừa hầm vịt. Khi vịt đã nhừ, gạo vừa chiên xong sẽ được nhồi vào trong, nêm nếm gia vị rồi hầm thêm một lúc nữa cho tới khi vịt chuyển thành màu vàng nhạt hấp dẫn.

Bạn đừng lo lắng rằng món này sẽ khó ăn. Vì công đoạn chế biến gồm nhiều bước cùng với việc nêm nếm gia vị đậm đà nên hầu như món ăn đã mất đi mùi tanh vốn có. Khi ăn vào sẽ có vị béo ngậy, mềm, dai của thịt ăn kèm thêm phần gạo chiên giòn thơm lừng. Món này lại có cách chế biến hơi cầu kỳ một chút vì vậy nên cũng rất độc đáo và ngon lạ.

Các loại bánh khác

Phượng Hoàng Cổ Trấn sở hữu nhiều loại bánh khác nhau, từ truyền thống đến hiện đại. Những chiếc bánh cổ truyền thể hiện hương vị tinh túy nhất, đặc trưng cho ẩm thực Trung Hoa với bánh bao, bánh gạo nếp, các loại nhân truyền thống đặc sắc, hình dáng nhỏ xinh và mộc mạc. Bánh hấp dẻo có vỏ mềm và mịn, nhân bên trong có nhiều loại khác nhau, cắn một miếng thôi đã thấy ấm bụng. Ở đây có đa dạng các loại bánh: Bánh bao trứng kho, bánh chẻo, sữa đậu,… Giá mỗi loại bánh rất rẻ, trung bình chỉ khoảng 5 tệ mỗi cái. Bạn có thể thưởng thức trọn vị hết mọi loại bánh ở đây mà chẳng lo “cháy túi” đâu nhé.

Bánh hấp các loại ( Ảnh: Sưu tầm)

Bánh nếp (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh nhân cánh hoa (Ảnh : Sưu tầm)

Bánh ngũ cốc chiên (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh tép (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh trứng non nướng (Ảnh: Sưu tầm)

Shaokao

Shaokao hay còn đọc là “Sao-khảo” chính là tên gọi khác của đồ nướng tỉnh Hồ Nam. Tỉnh Hồ Nam có khí hậu lạnh nên ngoài lẩu ra thì đồ nướng là món ăn rất phổ biến ở đây. Các món nướng ở đây được chế biến theo một công thức cực kỳ đặc biệt ngon thơm đặc sắc. Sẽ chẳng khó để bạn kiếm được một quán xiên nướng ở khắp các con đường, ngõ ngách.

Chỉ là đồ ăn vặt thôi mà hấp dẫn vô cùng, nào xiên cua nướng, kẹo hồ lô, xiên cá viên… ngập tràn và thơm phức. Mỗi món lại phong phú trong các hương vị tẩm ướp riêng. Vừa khám phá thị trấn, vừa nhâm nhi những xiên thịt nướng nóng hổi là một trải nghiệm vô cùng thú vị khi tham quan Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Cơm ống tre

Món cơm này có thể gọi là khá phổ biến, kể cả Việt Nam cũng có nhưng cơm ống tre ở đây lại có phần đặc biệt hơn. Cơm nướng ống tre với người Việt Nam ta quả không còn xa lạ với cái tên quen thuộc hơn là cơm lam. Nhưng cơm ống tre là đặc sản của Phượng Hoàng Cổ Trấn nên cũng đặc sắc và mang nhiều nét khác biệt trong hương vị.

Về cách làm họ cũng để gạo bên trong ống tre nấu cho có mùi thơm và độ dẻo đặc trưng, bên trên có thêm xá xíu và ngô thay vì ăn cùng với muối mè như bên mình. Cơm dẻo có mùi rất thơm, xen lẫn là mùi thanh thanh của ống tre lại ăn cùng với nhiều loại đậu, thịt xá xíu ướp đậm đà,.. rất đặc biệt, có thể gây nghiện cho bạn đó!

Món mì ở Phượng Hoàng Cổ Trấn rất được biệt, bao gồm nhiều loại: mì sủi cảo, mì hoành thánh và mì sợi. Do đó, khi gọi món, để không bị nhầm lẫn, bạn nên gọi đích danh món mì mà mình muốn ăn. Trong số các loại mì ở đây, mì xách bò được nhiều người yêu thích nhất bởi hương vị tuyệt vời của nó. Nước dùng mì rất ngon, khi ăn vị vừa lạ vừa quen. Bạn nhất định phải thử món

 

Cá muối của người dân tộc Miêu

Cá Muối là một trong những món ăn truyền thống của người Miêu ở Phượng Hoàng Cổ Trấn. Loại cá dùng chế biến món này thường được nuôi trong ruộng lúa, đến thời điểm thích hợp thì được thu hoạch, sơ chế rồi đem muối trong muối biển, tiêu và dung dịch đặc biệt khoảng 3 ngày. Sau đó, họ nhồi gạo nếp, ngô ngọt vào cá rồi tiếp tục muối cá trong nửa tháng nữa. Chính vì được chế biến cầu kì như vậy nên món cá này có hương vị cực kỳ đặc biệt khó quên, cả thịt lẫn xương đều mềm và ngọt.  Cá ướp có thể ăn luôn với cơm hay xôi nếp, hoặc được dùng để nấu canh cá với các loại rau củ muối truyền thống.

Kẹo gừng

Kẹo gừng là món ăn vặt thường thấy ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, nơi đây đã có truyền thống làm kẹo gừng hơn 100 năm. Toàn bộ quá trình làm kẹo gừng đều là thủ công, bạn có thể thưởng thức những chiếc kẹo cay cay, nồng nồng ngay tại chỗ và xem tận mắt quá trình người ta làm kẹo. Nguyên liệu để làm ra món kẹo khá giống cách làm các loại kẹo lạc đường cổ truyền Việt Nam, họ cũng chọn đường trắng, gừng, đường nâu và vừng để làm kẹo. Món kẹo đơn giản này không chỉ thơm ngon mà còn giúp bạn ấm bụng hơn cũng như ngăn ngừa cảm lạnh. Món kẹo này còn rất phù hợp để mua về làm quà nữa đấy.

Đồ uống

Đồ uống được ưa thích nhất ở Phượng Hoàng cổ trấn là trà và bia Tsingtao. Bia Tsingtao là loại bia nổi tiếng của Trung Quốc, rất phổ biến tại cổ trấn. Với bầu không khí se lạnh sẽ giúp việc uống bia của bạn thêm phần thú vị hơn nhiều, tiết trời lạnh cũng giúp giúp khách dễ tiêu hoá các món nướng hay lẩu hơn.  . Độ cồn trong loại bia nổi tiếng này cũng không cao rất phù hợp để bạn nhâm nhi cùng các món ăn khác nhé. Bia nhẹ và đưa vị, đặc biệt với các món lẩu và nướng.

Mua gì làm quà

Đồ thổ cẩm dân tộc Thổ

Người dân tộc Thổ ở đất Phượng Hoàng xưa nay vẫn giữ nguyên nếp sống truyền thống. Theo đó mà những tấm thảm, chếc áo, chiếc khắn, cái túi thổ cẩm ra đời. Ngón nghề truyền thống này thấm thoát đã kéo dài cùng với tiến trình lịch sử của vùng đất này tự bao giờ. Dọc theo các con đường trên khu phố cổ thấp thoáng là những người phụ nữ dân tộc Thổ đang cần mẫn bên khung cưỡi dệt những thước vải lấp lánh sặc sỡ màu. Nhìn lại lịch sử, những món đồ dệt của người Thổ đã từng được dùng làm cống phẩm tiến cung vào các triều đại như: Tần, Hán,… Nhưng trước kia đơn thuần chỉ là vải vóc còn ngày nay đã mở rộng hơn với các món như quần áo, túi, thảm, khăn…. Có thể nói đồ thổ cẩm là món quà mà các du khách khó lòng bỏ qua khi đến đây nhất.

Đồ thủ công mỹ nghệ

Theo sau những món đồ thổ cẩm thì thủ công mỹ nghệ cũng là sản phẩm bán chạy ở vùng này. Du khách có thể thấy những món đồ này không chỉ dùng để làm quà lưu niệm mà nó còn có thể dùng để trang trí. Những món đồ như mặt nạ được sơn vẽ tỉ mĩ hay những con búp bê được làm khéo léo nộm hình người dân nơi đây, những chiếc trống be bé mà ta hay thấy trong phim và cả những chiếc đầu Lân dạng bé,… Những món đồ này không quá mắc nên rất thu hút các du khách mua để làm quà tặng cho bạn bè của mình.

Quạt giấy

Những chiếc quạt giấy hoạ cảnh sông núi hữu tình, cảnh những chuyến đò ngược xuôi trên con sông Đà Giang hay các ngôi nhà ven sông tuyệt đẹp đã ngay lập tức thu hút những người yêu cái đẹp. Món quà này rất thích hợp để tặng cho người lớn tuổi hoặc những người yêu thích các món đồ cổ.

Trang sức dân tộc

Cùng với đồ thổ cẩm và đồ thủ công mỹ nghệ thì rcác loại trang sức của người dân tộc nơi đây cũng thu hút các du khách không kém. Những món đồ này thường là vòng, lắc, nhẫn trơn, nhẫn đính ngọc, chuỗi hạt, ngọc bội,… Một số nơi còn nhận khắc tên du khách lên những chiếc ngọc bội, nhờ đó mà món đồ tuy không “thật” này lại trở nên có giá trị hơn hẳn.

Trà và Rượu 

Trà của Trung Quốc có thể nói là không chê vào đâu được bởi chất lượng lẫn hương vị. Người Trung Hoa rất tự hào về thức uống này của họ. Bất kỳ nơi nào trên đất nước này, đều có bán trà với đủ mọi loại, mọi giá tiền kèm theo chất lượng tương xứng. Theo đó rượu cũng là món khó mà bỏ qua khi đến đây. Không chỉ có những món rượu dân tộc, Phượng Hoàng cổ trấn cũng bán những món rượu nổi tiếng của đất nước mình. Món rượu đựng trong bình hồ lô bán khá chạy bởi hình dáng vô cùng độc đáo của chúng, nhiều du khách khi được hỏi đều trả lời rằng bất kể hương vị ra sao thì họ cũng rất thích những chiếc bình này.

 

BÌNH LUẬN

Hãy viết bình luận của bạn
Hãy điền tên bạn tại đây